在一九五零年以前，貝澳還沒有正式的學校，而杯澳公立學校的前身是兩間位於貝澳的私塾，一間是新村學校，另一間是咸田學校，它們分別在新圍村和咸田村的舊祠堂裡。當時的居民要求政府撥資興建新的學校，土地就由居民捐出，結果政府撥款19,476元，而村民就籌了460元，總共還不到兩萬元就可以建校了。雖然學校只有兩間課室和男女廁所，但在當時已是大嶼南的一件盛事，因為這座校舍代表了居民的汗水和努力，為甚麼？因為貝澳以前沒有碼頭，運石塊的船要在水漲時把石塊丟在海中心，到清晨四、五時潮水退時，村民才辛辛苦苦把一塊一塊又大又重的石搬到學校來，他們就是這樣建成課室的。那時的校監是張贊先生，校長是黃惠中先生。後來不知道甚麼原因換了張先生當校監。可惜過了幾年，張先生因病去世，這真是杯澳學校的重大損失，而羅振榮先生就接任校監。... 原文

　梅窩學校我只記得一位程民興老師，他是在台灣修農科的。他教我們那一科已忘記了，只記得兩件事。其一是：課後他領導我們在學校旁邊開荒種菜種番茄，且有所成，使得我們一班同學歡欣不已。我和兩位同學還向他取了菜苗，照辦在我屋後種，但不成功，我以為是土質不同所致。其二是他帶領我們十多人，由梅窩乘船、再乘電車到他在北角七姊妹道的家玩，然後又送我們返梅窩(回程交託巧遇的一位家長照顧)，使我們一班鄉下仔有機會到城市大開眼界。他受我們歡迎的程度，到升了級後還持續：我們不接受新的班主任，搞抗議，弄得那位新班主任求救於程老師，要程老師到班上來解釋一番，才算了事。我還記得他幫了我家一個忙，替母親翻譯了一封英文信。我轉校後沒有再接觸程老師，其後得悉他當了梅窩學校的校長；在他領導下，梅窩學校小六畢業生考得升中派位者越來越多(其中一位我認識的同學，後來且做了貝澳小學的校長)，甚受家長鄉里愛戴。四十多年了，我還記得程老師，你說好老師的影響多深多遠！ ... 原文